Nonostante le temperature ben al di sopra delle medie stagionali, l’autunno è ormai esploso a pieno titolo al CAAN, con i suoi colori e i suoi sapori. A farla da padrona, in Galleria Ortofrutta, è senza dubbio la Zucca che, vuoi anche per l’imminente festività di Halloween, è in assoluto il prodotto più caratteristico del mese di Ottobre.
Al CAAN di zucche ve ne sono a quintali e di tutte le tipologie, sia ornamentali che commestibili.
Un vastissimo assortimento che, come sempre, si traduce in prezzi super convenienti.
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Ma non è solo per la loro convenienza che vi consigliamo di acquistarne. Le zucche, infatti, hanno innumerevoli effetti benefici sul nostro organismo. Sono ricche di acqua, sali minerali e vitamine. Hanno, pertanto, effetti diuretici e lassativi, aiutando ad eliminare le tossine dall’apparato gastrointestinale.
Contengono, poi, enormi quantità di betacarotene; un importante antiossidante che aiuta a contrastare i radicali liberi e a prevenire l’invecchiamento cellulare.
Tra le zucche commestibili, una delle varietà più amate e diffuse in Italia è la Zucca Delica, dalle dimensioni e dal peso ridotto (inferiore a 2kg) e, dunque, particolarmente indicata al consumo familiare. Apprezzata per la dolcezza della polpa giallo-arancio che si presenta molto compatta e dal sapore vellutato, ben si presta a molteplici ricette.
E voi come amate cucinarla?